TORTILLAS DE SAN ANTON. Listas. Ingredientes: Dos tazas de agua ,el zumo de dos naranjas, un poco de leche, dos sobres de papelillos de gaseosa,cuatro cucharadas de azúcar, un chorreón de aceíte, un huevo batido, Y harina blanca la que admita. Modo de hacerlo: Ponemos a calentar el agua a punto de hervir...Le añadimos la leche, azúcar, el huevo batido,el zumo de naranja,el aceíte,los papelillos de gaseosa. Le vamos hechando la harinn a poco a poco, hasta que quede una la masa como la del pan. La dejamos reposar un ratito y tomamos un pellizco de masa como una bola de billar,la estiramos con el rodillo hasta dejarla delgada, y las freímos aceíte y abundante y bien caliente hasta que esten doradas. Al apartarlas se espolvorean con azúcar mezclada con un poco de canela. Se sirven con chocolate caliente. Es una merienda típica de Infantes que se toma el dia de San Antón. TORTILLAS DE SAN ANTÓN:TONTAS. Las tontas se hacen lo mismo que las listas...Solo que estas solo llevan agua, azúcar, harina y papelillos. Tambien están buenas...Ymás baratitas.